咖喱飯的做法
步驟
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1

胡蘿卜洗凈,切成方丁,根據喜好切大切?。ㄏ胲浘d點就小一些)。
步驟
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2

土豆洗凈削皮,切成方丁,根據喜好切大切?。ㄏ肴肟诩椿托∫恍?。
步驟
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3

牛肉一定要精瘦肉,切成方塊,不用腌制。
步驟
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4

洋蔥切條備用。
步驟
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5

先倒入橄欖油,油溫了先倒入一半的洋蔥和全部的牛肉,炒到牛肉變色,加入土豆和胡蘿卜,繼續翻炒兩分鐘,再放入三塊咖喱。
步驟
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6

咖喱選用黃咖喱,五人份我放了5塊,咖喱最好買進口的(泰國、馬來西亞等)
步驟
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7

把配菜全部倒入翻炒。
步驟
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8

咖喱炒化后添水,水量是淹沒食材上兩指,水開后再放入兩塊咖喱和剩下的洋蔥,小火慢燉15至20分鐘至收湯汁(依照食材的量掌握時間)。
咖喱飯的成品圖
咖喱飯的烹飪技巧
技巧
tips
個人口味重的話,最后可以加少許的鹽。慢燉期間要時常攪拌下,以防粘鍋。
咖喱飯討論
這道菜適合我吃嗎?
減肥人群
控制少吃
高血糖人群
盡量不吃
高血脂人群
建議多吃
高血壓人群
建議多吃
兒童
建議多吃
菜譜營養分析(根據所含全部食材計算)
糖
熱量
脂肪
15.47
克
不吃
糖尿病人群
117.7
大卡
少吃
減肥人群
2.2
克
多吃
高血脂人群
·含鹽或脂肪較少,有高血壓的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常適合小朋友吃

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