咖喱飯的做法
步驟
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1
胡蘿卜洗凈，切成方丁，根據喜好切大切?。ㄏ胲浘d點就小一些）。
步驟
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2
土豆洗凈削皮，切成方丁，根據喜好切大切?。ㄏ肴肟诩椿托∫恍?。
步驟
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3
牛肉一定要精瘦肉，切成方塊，不用腌制。
步驟
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4
洋蔥切條備用。
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5
先倒入橄欖油，油溫了先倒入一半的洋蔥和全部的牛肉，炒到牛肉變色，加入土豆和胡蘿卜，繼續翻炒兩分鐘，再放入三塊咖喱。
步驟
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6
咖喱選用黃咖喱，五人份我放了5塊，咖喱最好買進口的（泰國、馬來西亞等）
步驟
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7
把配菜全部倒入翻炒。
步驟
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8
咖喱炒化后添水，水量是淹沒食材上兩指，水開后再放入兩塊咖喱和剩下的洋蔥，小火慢燉15至20分鐘至收湯汁（依照食材的量掌握時間）。
咖喱飯的成品圖
咖喱飯的烹飪技巧
技巧
tips
個人口味重的話，最后可以加少許的鹽。慢燉期間要時常攪拌下，以防粘鍋。
咖喱飯討論
這道菜適合我吃嗎？
減肥人群
控制少吃
高血糖人群
盡量不吃
高血脂人群
建議多吃
高血壓人群
建議多吃
兒童
建議多吃
菜譜營養分析（根據所含全部食材計算）
糖
熱量
脂肪
15.47
克
不吃
糖尿病人群
117.7
大卡
少吃
減肥人群
2.2
克
多吃
高血脂人群
·含鹽或脂肪較少，有高血壓的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常適合小朋友吃
讓吃飯變簡單
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