胡蘿卜皮凍的做法
步驟
step
1

用來做胡蘿卜皮凍的豬皮和胡蘿卜
步驟
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2

豬皮用刀刮掉油脂,豬皮清水和部分姜片一起放進煮鍋,放料酒,燒開后煮5分鐘
步驟
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3

煮好的豬皮用冷水沖洗掉血沫,刮干凈豬毛,去掉所有肥肉
步驟
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4

把處理好的豬皮再次和冷水以及姜片,放一勺料酒煮
步驟
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5

將煮好的豬皮趁熱切成絲
步驟
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6

把胡蘿卜削皮切塊,和豬皮以及1000毫升水放進豆漿里
步驟
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7

按下豆漿機【米糊】功能鍵
步驟
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8

豆漿機工作完畢就有胡蘿卜皮凍糊
步驟
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9

倒進保鮮盒,放涼再冷藏至凝固
胡蘿卜皮凍的成品圖
胡蘿卜皮凍的烹飪技巧
技巧
tips
1 圖片里的豬皮是兩次的分量,我處理好的另一份豬皮放在保鮮袋冷凍,要吃的時候再用豆漿機做。
2 做好的皮凍最好現做現吃,冷藏保存可以放3-4天。
這道菜適合我吃嗎?
高血脂人群
控制少吃
減肥人群
控制少吃
高血壓人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
兒童
控制少吃
菜譜營養分析(根據所含全部食材計算)
糖
熱量
脂肪
2.31
克
少吃
糖尿病人群
213.3
大卡
少吃
減肥人群
15.7
克
少吃
高血脂人群
·鹽或脂肪含量適中,高血壓朋友可適當吃一些
·吃太多不容易消化,盡量讓孩子少吃

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