豆沙包的做法
菜系及功效:精品主食
豆沙包的制作材料:
主料:富強粉500克,面肥(泡大粉)50克,豆沙餡250克,食堿適量豆沙包的做法:
(1)富強粉放入盆中,加用溫水溶開的面肥,加水和成面團發酵。面發后對入堿,揉勻。(2)將面團搓成長條,切成面劑,搟成圓片,包入豆沙餡,收口成豆包,上旺火急蒸20分鐘即可。
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